System BRC ( Brytyjskie Konsorcjum Detalistów) pochodzi z Wielkiej Brytani, jest standardem ukierunkowaną do branży związanej z żywnością, ustanawia on kryteria, które muszą mieć producenci, oraz dostawcy w celu zagwarantowanie bezpieczeństwa zdrowotnego żywności oraz odpowiednich warunków higienicznych i produkcyjnych. norma podsumuwuje wymagania zawarte w normach ISO, w HACCP oraz GMP i GHP. Standard został opracowany w odpowiedzi na wprowadzane reformy, regulujące wymagania stawiane zakładom spożywczym dostarczającym żywność supermarketom. Dlatego też głównym celem BRC jest wyznaczenie wymagań dotyczących bezpieczeństwa i jakości w zakładach produkujących żywność, która skierowana jest do sieci hipermarketów.